Unter der Leitung von David Kirchweger wurden 4 Stk. Rehwild aus der Decke geschlagen und anschließend zerwirkt. Dabei wurde auch auf die verschiedenen Möglichkeiten und Detailfragen eingegangen.

Das genussvolle Rehfleisch wurde danach zu mehreren leckeren Gerichten zubereitet. Dabei führte Köchin Renate Sieghartsleitner durchs Programm.

Alle Beteiligten waren sichtlich begeistert von dieser Veranstaltung, die bestimmt eine Wiederholung finden wird!

Herzlichen Dank an die Verantwortlichen des Kurses sowie an die Landwirtschaftsschule Schlierbach, die die Umsetzung in diesem geeigneten Rahmen ermöglichte!

Hier ein paar Impressionen (Fotoquelle: Gerald Großhagauer):

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