AMA GENUSS REGION betritt neues Revier
Erstmals drei Jagdgesellschaften mit Gütesiegel ausgezeichnet

„Das AMA GENUSS REGION-Gütesiegel steht für: Qualität aus Österreich. Auch bei „Wild“ dürfen sich Konsumentinnen ab sofort auf diese eindeutige Herkunftskennzeichnung verlassen. Drei Jagdgesellschaften aus Oberösterreich tragen seit kurzem das Gütesiegel auf ihren wilden Delikatessen“, freut sich Jagd- und Ernährungs-Landesrätin Michaela Langer-Weninger.

Die Jagdgesellschaften Hofkirchen im Traunkreis, Neuhofen an der Krems und Sipbachzell wurden durch Jagd-Landesrätin Michaela Langer-Weninger mit dem Gütesiegel AMA GENUSS REGION ausgezeichnet.

Dieses Gütesiegel ist nicht nur Voraussetzung für eine Partnerschaft beim Genussland OÖ, sondern auch das eindeutige Kennzeichen für Qualität aus Österreich. „Wildspeisen sind typisch österreichisch und Teil unserer Esskultur. Das heißt aber nicht, dass das Wild auf unserem Teller automatisch aus der Heimat kommt – es könnte durchaus auch ein Neuseeland-Hirsch sein. Mit der erstmaligen Zertifizierung von drei OÖ Jagdgesellschaften durch die AMA GENUSS REGION gibt es für Konsumentinnen nun erstmals auch bei Wild, gekennzeichnete Produkte, die z.B. im Restaurant, keine Zweifel an der Herkunft lassen“, so Jagd- und Ernährungslandesrätin Michaela Langer-Weninger.

Aktuell liegt in Österreich der Selbstversorgungsgrad bei Wildfleisch bei 84%. Durch ein Zusammenspiel von Jagd und Farmwild aus heimischer Gatterhaltung könnten in den nächsten Jahren durchaus 100% erreicht werden.

AMA Genussregion OÖ